Sự miêu tả
Leuconostoc màng là một loài quan trọng của chi Leuconostoc trong vi khuẩn axit lactic. Các nghiên cứu đã xác nhận rằng anh ta có thể lên men đường để tạo ra nhiều loại axit và rượu, đồng thời có khả năng tạo ra axit - cao, khả năng chống oxy hóa và đối kháng với vi khuẩn gây bệnh. Nó đã được sử dụng rộng rãi trong hương vị và chất thay thế huyết tương. L. mesenteroides bao gồm ba phân loài: L. mesenteroides subsp. mesenteroides, L. mesenteroides subsp. dextranicum, và L. mesenteroides subsp. Cremoris.
Mô tả Sản phẩm
tên sản phẩm | Leuconostoc luồng |
Sự chỉ rõ | 100 Tỷ cfu / g |
Xuất hiện | Bột trắng |
Lớp | Cấp thực phẩm |
Phương pháp kiểm tra | GB4789,34 |
Mùi | Mùi lên men nhẹ |
MOQ | 10kg |
Điều kiện bảo quản | -18 độ cho thời gian dài, 28 độ cho rẽ ngắn. |
Mẫu vật | 20g có sẵn |
Đóng gói | 1kg / túi giấy bạc |
Hạn sử dụng | 24 tháng. |
Ứng dụng
1. Cây màng leuconostoc có thể tạo ra bacteriocin có tác dụng ức chế các vi khuẩn gây bệnh và vi khuẩn hư hỏng khác nhau, và bacteriocin có ưu điểm là ổn định nhiệt và ổn định axit tốt, nhạy cảm với protease và phổ kháng khuẩn rộng. Nó có thể được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên và phụ gia thức ăn chăn nuôi với triển vọng ứng dụng rộng rãi.
2. Cây Hoàng kỳ có khả năng chống căng thẳng như chịu nhiệt độ thấp, kháng muối, kháng axit và kiềm, và sinh sản nhanh chóng trong quá trình ủ chua ở nhiệt độ thấp (5 độ) và tạo ra axit và làm giảm độ pH, ức chế hiệu quả sự phát triển hoặc sản sinh của chất có hại vi khuẩn. Các chất dinh dưỡng như protein, chất béo thô và chất xơ thô được giữ lại một cách hiệu quả, và các chất dinh dưỡng không phải - như tro thô bị giảm đi, đạt được hiệu quả bảo quản lâu dài - cho thức ăn ủ chua.
Chú phổ biến: leuconostoc mesenteroides thô, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, số lượng lớn
