MÔ TẢ SẢN PHẨM
Lactobacillus acidophiluslà một loài vi khuẩn Gram dương thuộc chi Lactobacillus.L. acidophiluslà một loài homofermentative, microaerophilic, lên men đường thành axit lactic, và phát triển dễ dàng ở giá trị pH khá thấp (dưới pH 5.0) và có nhiệt độ tăng trưởng tối ưu khoảng 37 °C.L. acidophilusđược tìm thấy trong đường tiêu hóa và miệng của con người và động vật. Nó được sử dụng thương mại trong nhiều sản phẩm sữa, đôi khi cùng vớiStreptococcus thermophilusvàLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricustrong sản xuất sữa chua loại acidophilus, hoặc acidophiline.
SPECIFICAITON
Tên chủng | Lactobacillus acidophilus | Số chủng | HH-LA26 |
Tiềm năng | 200 tỷ cfu/g | Nhận dạng gen | Có |
Lắng | CCTCC | Chứng nhận | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
Bì | 500g, 1kg hoặc 5kg mỗi túi giấy bạc | Bộ nhớ | -18 °C trong thời gian dài, 2-8 °C trong thời gian ngắn |
CHỈ SỐ KỸ THUẬT
Mục | Quy cách | |
1) Trực tiếp Lactobacillus acidophilus Tiềm năng | ≥ 2.0×1011CFU/g | |
2) Hàm lượng nước | ≤8,0% | |
4) Coliforms | ≤10CFU/g | |
5) Khuôn mẫu, men | ≤10CFU/g | |
6) Vi khuẩn gây bệnh | Âm tính | |
7) Kim loại nặng | Lead (Pb) | ≤1ppm |
Asen (Như) | ≤0,5ppm | |
NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN
Tên chủng | Xác định | Nạp tiền không. | Tính nhạy cảm với kháng sinh | Kháng axit và muối mật | Sự ổn định | Hệ thống chất lượng |
L.acidophilusHH-LA26 | 16S rRNA | - | Thực hiện | Thực hiện | Thực hiện | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ HALAL/KOSHER/FDA |
Dung nạp axit
Khả năng kháng axit củaLactobacillus acidophilusBột HH-LA26 được thực hiện ở độ pH = 2,0 và pH = 3,0 trong tối đa 4 giờ. Danh sách vi sinh vật củaLactobacillus acidophilusHH-LA26 nên được thực hiện không thường xuyên hơn so với các điểm ban đầu (như kiểm soát), 1 giờ, 2 giờ và 4 giờ. Hình 1 minh họa rằngLactobacillus acidophilusHH-LA26 có thể tồn tại ở điều kiện pH thấp, có nghĩa là chủng này có khả năng kháng axit tốt.
Hình 1. Khả năng kháng axit củaL.acidophilusHH-LA26
DUNG NẠP MUỐI MẬT
Khả năng chống muối mật củaLactobacillus acidophilusBột HH-LA26 được thực hiện ở mức muối mật 0,2% và 0,3% trong tối đa 4 giờ. Danh sách vi sinh vật củaLactobacillus acidophilusHH-LA26 nên được thực hiện không thường xuyên hơn so với các điểm ban đầu (như kiểm soát), 1 giờ, 2 giờ và 4 giờ. Hình 2 minh họa rằngLactobacillus acidophilusHH-LA26 có thể tồn tại ở nồng độ muối mật cao, có nghĩa là chủng này có khả năng kháng muối mật tốt.
Hình 2. Khả năng chống muối mật củaL.acidophilusHH-LA26
ỔN ĐỊNH LƯU TRỮ
Lactobacillus acidophilusBột HH-LA26 được niêm phong trong túi nhôm lá, duy trì ở -18 ° C trong 24 tháng để kiểm tra độ ổn định lâu dài. Danh sách vi sinh vật củaLactobacillus acidophilusHH-LA26 nên được thực hiện không thường xuyên hơn ở các điểm thời gian ban đầu, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 tháng. Theo hình 3, tiềm năng củaLactobacillus acidophilusBột HH-LA26 là 3,30×1011 CFU/g. Sau thời gian bảo quản 24 tháng, hiệu lực của bột là 2,14×1011CFU/g. Điều đó có nghĩa là chủng này có thể ổn định trong thời gian dài nếu được lưu trữ ở nhiệt độ thấp.
Hình 3. Độ ổn định lưu trữ củaL.acidophilusHH-LA26
LỢI ÍCH SỨC KHỎE
1. Ức chế tăng trưởng của vi khuẩn gây bệnh
Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá tác dụng đối kháng củaL.acidophilusHH-LA26 chống lại bốn mầm bệnh. Tác dụng kháng khuẩn của các phân lập được đánh giá bằng xét nghiệm khuếch tán đĩa đệm trên các tấm có mầm bệnh khác nhau. Vùng ức chế tăng trưởng của mầm bệnh vàL. acidophilusKhả năng ức chế HH-LA26 được đánh giá sau khi ủ bệnh tất cả các phương tiện thạch ở 37 ° C trong 24h. Kết quả cho thấy (Bảng 1) rằngL.acidophilusHH-LA26 có hoạt tính tương đối mạnh chống lại các mầm bệnh được thử nghiệm (với đường kính vùng ức chế> 15mm).
Mầm bệnh | Phương tiện văn hóa | Đường kính/mm của vùng ức chế |
E.coli | Thạch LB | 34,88±0,17 |
Salmonella ssp | Thạch LB | 36,52±0,22 |
Staphylococcus aureus | Thạch dinh dưỡng | 40,33±0,27 |
Listeria monocytogenes | Thạch BHI | 29,74±0,15 |
Bảng 1.L. acidophilusKhả năng ức chế HH-LA26
2. Điều chỉnh hệ miễn dịch
Sau 30 ngày dùng nội khí quản củaL. acidophilusHH-LA26 ở chuột, kết quả (Hình 4.) cho thấyL.acidophilusHH-LA26 làm tăng đáng kể sự tăng sinh của tế bào lympho lách theo cách phụ thuộc vào liều lượng.
Hình 4.L.acidophilusHH-LA26 có thể điều chỉnh hệ thống miễn dịch
ỨNG DỤNG
Lactobacillus acidophilusHH-LA26 có thể được thêm vào như một phụ trợ trong nhiều quá trình lên men thực phẩm góp phần vào hương vị, hương vị và kết cấu độc đáo.
ĐÓNG GÓI VÀ GIAO HÀNG
HÌNH ẢNH CÔNG TY
Chú phổ biến: lactobacillus acidophilus bột, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, số lượng lớn
