Đặc trưng:
-Bifidobacteria lactis là vi khuẩn Gram dương, có dạng tế bào hình que.
-Các tế bào thường biểu hiện hình thái hình chữ Y hoặc hình đôi, có điểm thắt ở trung tâm.
-Bifidobacteria lactis là một loại vi khuẩn kỵ khí, nghĩa là nó phát triển mạnh trong môi trường không có oxy.
-Nó được tìm thấy tự nhiên trong đường tiêu hóa của con người, đặc biệt là ở ruột kết và phần dưới của ruột non.
-Bifidobacteria lactis được công nhận rộng rãi vì đặc tính sinh học của nó, góp phần cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
-Giống như các loại vi khuẩn bifidobacteria khác, B. lactis được biết đến với khả năng lên men các loại carbohydrate khác nhau, tạo ra sản phẩm phụ là axit lactic.
-Nhiệt độ tăng trưởng tối ưu thường là khoảng 37 độ (98,6 độ F), đây là nhiệt độ gần đúng của cơ thể con người.
-B. lactis có thể tạo ra nhiều loại enzyme khác nhau, bao gồm cả những loại enzyme liên quan đến sự phân hủy carbohydrate phức tạp, góp phần đóng góp vào vai trò của nó trong quá trình tiêu hóa.
Tchỉ số kỹ thuật
|
Mặt hàng |
Sự chỉ rõ |
|
|
1) Trực tiếpBifidobacteria lactishiệu lực |
Lớn hơn hoặc bằng 5.0×1011 CFU/g |
|
|
2) Hàm lượng nước |
Nhỏ hơn hoặc bằng 6.0% |
|
|
4) Coliform |
Nhỏ hơn hoặc bằng 10CFU/g |
|
|
5) Khuôn, men |
Nhỏ hơn hoặc bằng 10CFU/g |
|
|
6) Vi khuẩn gây bệnh |
Tiêu cực |
|
|
7) Kim loại nặng |
Chì (Pb) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1ppm |
|
Asen (As) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5ppm |
|
Lợi ích sức khỏe:
Bifidobacteria lactis có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm duy trì sức khỏe đường ruột, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và đóng góp tiềm năng trong việc ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa.
-Cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột
-Ngăn ngừa tiêu chảy
-Tiềm năng quản lý IBD, Bệnh viêm ruột (IBD)
-Hội chứng ruột kích thích (IBS)Giảm triệu chứng
-Không dung nạp Lactose, Cải thiện tiêu hóa Lactose
-Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Tăng cường đáp ứng miễn dịch
-Sức khỏe âm đạo: Phòng ngừa nhiễm trùng âm đạo
-Phòng chống dị ứng: Giảm nguy cơ dị ứng
-Tâm trạng và sức khỏe tinh thần: Trục ruột-não
-Mức độ cholesterol: Giảm cholesterol
Sự an toàn:
Bifidobacteria lactis thường được coi là an toàn khi tiêu dùng và thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
Aứng dụng
- Sản phẩm từ sữa:Sữa chua và đồ uống sữa chua
- Bổ sung Probiotic: Viên nang và viên nén
- Thực phẩm chức năng: Thực phẩm giàu Probiotic
- Công thức dành cho trẻ sơ sinh: Công thức tăng cường Probiotic
- Phụ gia thức ăn chăn nuôi: Thức ăn gia súc, gia cầm
- Đồ uống: Đồ uống Probiotic
- Sản phẩm bánh: Bánh mì Probiotic và đồ nướng
- Mỹ phẩm: Sản phẩm chăm sóc da Probiotic
- Thực phẩm lên men: Dưa bắp cải, Kim chi và Dưa chua
- Nước ép chức năng: Nước ép Probiotic
- Sản phẩm chăm sóc sức khỏe âm đạo: Thuốc đạn và kem Probiotic
Chú phổ biến: bifidobacteria Animalis lactis, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, số lượng lớn
