Trung tâm Đổi mới Khoa học và Công nghệ Yue Weifeng Ngày 4 tháng 1 năm 2024
Lactobacillus rhamnosus GG (viết tắt là Lactobacillus GG hoặc LGG) được phân lập từ người khỏe mạnh vào năm 1983 bởi hai giáo sư từ Đại học bang North Carolina (Gorbach và Goldin) và được cấp bằng sáng chế. Cộng đồng khoa học đã xác minh rằng Lactobacillus rhamnosus có 8 tác dụng chính đối với cơ thể con người:
Cân bằng và cải thiện chức năng đường tiêu hóa
Lactobacillus rhamnosus có khả năng kháng axit mật và có thể bám vào ruột tạm thời và hiệu quả. Nó có thể cải thiện và điều chỉnh hệ thực vật đường tiêu hóa của con người một cách hiệu quả, rất có lợi cho sức khỏe con người.
Tăng cường khả năng tự miễn dịch của cơ thể con người
Miettinen và cộng sự. phát hiện trong các thí nghiệm rằng phản ứng của lactobacilli như Lactobacillus rhamnosus với cytokine trong máu có thể ức chế rối loạn chức năng miễn dịch do vi khuẩn gây bệnh gram âm trong thực phẩm gây ra và tạo ra nhiều tế bào miễn dịch hơn.
Thúc đẩy sự phát triển của Bifidobacteria và Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus rhamnosus có mối quan hệ tương hỗ tốt với Bifidobacteria và Lactobacillus acidophilus, thúc đẩy sự phát triển của nhau, ức chế vi khuẩn có hại và bảo vệ sức khỏe đường ruột tốt hơn.
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tiêu chảy
Một số lượng lớn các nghiên cứu lâm sàng đã xác nhận rằng Lactobacillus rhamnosus có thể ngăn ngừa và điều trị tiêu chảy hiệu quả. Đặc biệt đối với những vùng kinh tế kém phát triển, tỷ lệ trẻ bú mẹ thấp, tỷ lệ trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh mắc bệnh tiêu chảy cao. Dùng các chế phẩm Lactobacillus rhamnosus hoặc thực phẩm lên men có thể làm giảm đáng kể triệu chứng này.
Ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp
Debra và cộng sự. được tìm thấy trong các nghiên cứu thực nghiệm rằng Lactobacillus rhamnosus thực sự có thể làm giảm các phản ứng dị ứng ở da, hệ hô hấp và phổi do các chất gây dị ứng gây ra vì Lactobacillus rhamnosus cung cấp IFN-r (interferon-r). Nó được sản xuất, vì vậy nó có thể ngăn chặn cơ chế miễn dịch dị ứng và cải thiện tình trạng dị ứng. Tiêu thụ lâu dài có thể làm giảm hiệu quả tỷ lệ mắc và mức độ nghiêm trọng của các bệnh về đường hô hấp ở trẻ nhỏ.
giải độc
Glycans ngoại bào và peptidoglycan trong thành tế bào của Lactobacillus rhamnosus có thể liên kết hiệu quả và mạnh mẽ với aflatoxin B1 gây ung thư, do đó phát huy tác dụng giải độc. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, phương pháp loại bỏ aflatoxin B1 gây ung thư hiệu quả nhất hiện nay là phương pháp tinh chế men vi sinh. Nó chủ yếu sử dụng Lactobacillus rhamnosus đặc biệt để liên kết và chelate aflatoxin mạnh mẽ, loại bỏ hiệu quả các độc tố gây ung thư trong sữa, thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Đồng thời, ăn Lactobacillus rhamnosus cũng có thể liên kết một cách hiệu quả chất độc aflatoxin bị nhiễm do vô tình tiêu thụ trong ruột (qu) Toxin B1.
Ngăn ngừa sâu răng
Lactobacillus rhamnosus Trong các thí nghiệm nghiên cứu của Hiroki và cộng sự, người ta phát hiện ra rằng việc bổ sung Lactobacillus rhamnosus vào sữa có thể làm giảm hiệu quả nguy cơ mắc bệnh khoang miệng, bệnh nha chu và nhiễm nấm. Vì Lactobacillus rhamnosus có thể làm giảm vi khuẩn gây sâu răng trong khoang miệng - Streptococcus mutans - nên nó cũng có thể làm giảm hiệu quả 4 loại vi khuẩn gây bệnh nha chu - Pseudomonas gingivalis, vi khuẩn thối kẽ răng, vi khuẩn thối nướu và Fusobacter Dentalis. chi.
Ngăn ngừa tác dụng dị ứng
Giảm sự xuất hiện của dị ứng thực phẩm và đẩy nhanh quá trình phục hồi sau dị ứng. Apostolou và cộng sự. đã cho 9 tình nguyện viên khỏe mạnh và 8 bệnh nhân nhạy cảm với sữa một chế phẩm Lactobacillus rhamnosus. Sau 4 tuần, họ phát hiện ra rằng hệ vi khuẩn kỵ khí đường ruột trong phân của những bệnh nhân nhạy cảm với sữa gần giống với hệ vi khuẩn ở người khỏe mạnh. Đồng thời, các triệu chứng nhạy cảm với sữa đã biến mất.