1. Đảm bảo rằng nó có một số đặc tính mong muốn của chế phẩm sinh học
Các đặc tính sinh học lý tưởng bao gồm
1. Nguồn gốc con người
2. Có khả năng dung nạp axit dạ dày và muối mật đến đường tiêu hóa dưới
3. Khả năng bám dính vào niêm mạc ruột
4. Có khả năng xâm chiếm ruột
5. Khả năng sinh hợp chất kháng khuẩn có thể chống lại vi sinh vật gây bệnh
6. An toàn lâm sàng
7. Có bệnh án có lợi cho sức khỏe
8. Thời hạn sử dụng đầy đủ và ổn định
Trong số các đặc điểm trên, những đặc điểm quan trọng nhất cần cân nhắc khi lựa chọn thực phẩm bổ sung men vi sinh bao gồm
- Khả năng tồn tại của men vi sinh ở đường tiêu hóa trên (khả năng chịu được axit dạ dày và muối mật)
- Khả năng bám dính của probiotic vào tế bào ruột
- Khả năng của men vi sinh tạm thời xâm chiếm đường ruột
- Tác dụng sức khỏe đã được khoa học chứng minh của các chủng có trong bất kỳ sản phẩm nào
2. Đảm bảo chủng được sử dụng là chủng đã được nghiên cứu
Chúng ta cần hiểu rằng chủng vi khuẩn quyết định hiệu quả điều trị của nó. Vì vậy, khi chúng ta lựa chọn sản phẩm probiotic, tốt nhất nên chọn những sản phẩm có ghi rõ loài, chủng probiotic cụ thể được sử dụng trong sản phẩm.
Ví dụ, trong danh sách các chủng có thể sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, không phải tất cả Lactobacillus fermentans đều là CECT5716, và không phải tất cả Lactobacillus helveticus đều là R0052.
3. Hướng dẫn tránh hố
Dưới đây là những dấu hiệu cảnh báo phổ biến nhất mà bạn cần lưu ý khi lựa chọn sản phẩm men vi sinh
- Khi nhãn sản phẩm không liệt kê rõ ràng chủng probiotic sử dụng
- Khi kết quả nghiên cứu của sản phẩm sử dụng các chủng tương tự khác được áp dụng cho các chủng do chính mình sử dụng
- Khi số lượng khả thi của một sản phẩm quá thấp
- Ví dụ, khi hoạt động của sản phẩm không thể được duy trì và đảm bảo tốt cho đến hết thời hạn sử dụng, một số sản phẩm có thể cho biết số lượng vi khuẩn còn sống khi rời khỏi nhà máy.
