Bạn có biết về men vi sinh? Bạn muốn biết sự khác biệt giữa men vi sinh và prebiotic và mối liên hệ của chúng là gì? Hãy nhanh tay tìm hiểu thêm cùng Probioway.
Probiotic chủ yếu tồn tại trong đường ruột. Thông qua các mối quan hệ phức tạp như môi trường sống, sự cạnh tranh và quá trình thực bào, chúng duy trì sự cân bằng của hệ thực vật đường ruột, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Prebiotic là thành phần thực phẩm không tiêu hóa, có khả năng điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột và thúc đẩy sự phát triển của men vi sinh, từ đó mang lại những tác dụng có lợi cho sức khỏe cơ thể con người.
Probiotic cũng cần thức ăn. Nói một cách đơn giản, prebiotic chính là “thức ăn” cho probiotic. Probiotic và prebiotic cùng có lợi, cộng sinh và cùng nhau bảo vệ đường ruột. Probiotic chỉ có thể phát huy tác dụng đối với sức khỏe nếu chúng có khả năng kháng axit và mật dạ dày và đi đến ruột còn sống. Một số chất xơ (prebiotic) như dextrin kháng, fructooligosaccharides, polydextrose, inulin,... giúp thúc đẩy sự phát triển và sinh sản của các probiotic, đồng thời tăng cảm giác no, thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh.
Điều đáng chú ý là chỉ những chế phẩm sinh học có khả năng chịu được quá trình tiêu hóa của dịch dạ dày, mật, enzym tuyến tụy và duy trì hoạt động sau khi đến đường ruột mới có tác dụng đối với sức khỏe, đồng thời công nghệ đông khô mới có thể duy trì chế phẩm sinh học tốt hơn trong quá trình sản xuất. Sức sống là một trong những cách an toàn và đáng tin cậy hơn để bảo tồn các chủng.
Bổ sung thêm men vi sinh không chỉ trực tiếp làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột mà còn giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa vi khuẩn trung tính thành vi khuẩn có lợi, làm tăng thêm số lượng vi khuẩn có lợi khi số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột lớn hơn. loại bỏ vi khuẩn có hại, nó sẽ giúp thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, từ đó cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và khả năng miễn dịch của cơ thể.
Vậy nên chọn chế phẩm sinh học như thế nào? Tổ chức Y tế Thế giới chỉ ra rằng "hiệu quả của men vi sinh phụ thuộc nhiều hơn vào chủng vi khuẩn". Probiotic là một khái niệm lớn. Để đạt được hiệu quả cụ thể, bạn cần tìm ra những chủng men vi sinh cụ thể. Chúng ta hãy làm quen với một số chủng sao. Các chủng sau đây là các chủng sao có lịch sử sử dụng an toàn lâu dài. Chúng có khả năng chịu đựng axit dạ dày, mật, v.v. cao và có thể xâm chiếm ruột thông qua nhiều xét nghiệm và mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau.
Bifidobacteria lactis (BI-04): Chủng này rất thích hợp để tồn tại trong đường ruột và có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa viêm ruột, duy trì sức khỏe hệ hô hấp và điều hòa phản ứng miễn dịch.
Lactobacillus rhamnosus (Lr-32): Chủng này có tác dụng ức chế các vi khuẩn gây bệnh như Escherichia coli và Staphylococcusureus đồng thời làm giảm triệu chứng viêm đại tràng và điều hòa chức năng miễn dịch.
Lactobacillus plantarum (Lp-115): Nó có khả năng ức chế tốt hơn các vi khuẩn gây bệnh như Salmonella typhimurium và Listeria monocytogenes. Nó cũng giúp cải thiện tình trạng viêm ruột và cân bằng hệ thống miễn dịch.
Lactobacillus acidophilus (La-14): Có thể ức chế Staphylococcus vàng, Salmonella Typhimurium và các vi khuẩn gây bệnh khác. Chủng này còn giúp làm dịu bệnh tiêu chảy, phục hồi số lượng lactobacilli và bifidobacteria trong ruột, điều hòa chức năng miễn dịch. Tiểu bang đã phê duyệt các chủng vi khuẩn được cấp bằng sáng chế có thể sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tiểu bang đã phê duyệt các chủng vi khuẩn được cấp bằng sáng chế có thể sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Lactobacillus acidophilus (NCFM): một chủng được cấp bằng sáng chế được nhà nước phê duyệt để sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Lactobacillus rhamnosus (HN001): một chủng đã được cấp bằng sáng chế được nhà nước phê duyệt để sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh.