Lactobacillus paracaseiVàLactobacillus caseicó liên quan chặt chẽ nhưng các loài khác biệt trong chi lactobacillus. Đây là một sự cố về cách chúng có liên quan:
Sự khác biệt lớn giữa hai:
- Phân loại phân loại khác nhau:
Ban đầu, L. paracasei được coi là một phân loài của L. casei. Tuy nhiên, với sự tiến bộ và phát triển của các kỹ thuật phân tích di truyền, chúng được phân loại lại thành các loài khác nhau.
L. ParacaseiCó các phân loài như L. paracasei, L. paracasei subsp. Paracasei và L. paracasei subsp. sức chịu đựng.
- Sự khác biệt về di truyền và trao đổi chất:
Chúng khác nhau về các mẫu lên men carbohydrate và các tính chất sinh hóa khác.
L. Caseilà khác biệt về mặt di truyền, trong khi L. paracasei khác biệt về mặt di truyền với L. rhamnosus.
- Các hốc & ứng dụng khác nhau:
Cả hai đều được tìm thấy trong thực phẩm lên men (phô mai, sữa chua, dưa cải bắp) và bổ sung men vi sinh.
L. paracasei thường được sử dụng trong quá trình lên men sữa và men vi sinh do sự ổn định của nó. L. casei ít bị cô lập thường xuyên hơn, vì vậy các ứng dụng của nó hẹp hơn.
Sự tương đồng:
Cả hai đều là gram dương, kỵ khí khoa học và vi khuẩn axit lactic. Cả hai đều có lợi ích sinh học, chẳng hạn như hỗ trợ sức khỏe đường ruột và điều chỉnh khả năng miễn dịch.
Điểm chính:
Mặc dù đã có một số mối liên hệ lịch sử giữa chúng, nhưng chúng hiện được coi là các loài khác nhau dựa trên sự khác biệt về bộ gen và kiểu hình. Nếu bạn đang sử dụng chúng cho một ứng dụng cụ thể (ví dụ:Probiotichoặc lên men), kiểm tra các chi tiết cấp độ biến dạng vì có thể có sự khác biệt về chức năng ngay cả trong cùng một loài.
Bạn có cần trợ giúp xác định một căng thẳng hoặc ứng dụng cụ thể?
