Lactobacillus plantarumhiện diện rộng rãi trong tự nhiên và thường được phân lập từ thực vật. Lactobacillus plantarum có tác động tích cực đến môi trường sống của vi sinh vật đường ruột và có thể xâm chiếm trong ruột để đóng vai trò có lợi. Ví dụ, nó có thể tạo ra một lượng lớn axit, từ đó ức chế sự xâm chiếm và sinh sản của vi khuẩn đường ruột có hại và thúc đẩy sự sinh sản của vi khuẩn đường ruột có lợi. Nó có thể điều chỉnh sự cân bằng của hệ thực vật đường ruột và duy trì sự ổn định của hệ thực vật đường ruột. Nó cũng hữu ích để cải thiện táo bón, tiêu chảy và các triệu chứng khó chịu khác do rối loạn hệ thực vật đường ruột.
Tác dụng của Lactobacillus plantarumtrên cơ thể con người:
1. Cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột: Lactobacillus plantarum là một loại vi khuẩn axit lactic phổ biến và là một trong những hệ vi khuẩn đường ruột bình thường. Nó có thể duy trì sự ổn định độ pH của môi trường đường ruột, điều chỉnh hệ vi sinh vật trong đường tiêu hóa và cải thiện các triệu chứng như tiêu chảy, táo bón và khó tiêu.
2. Thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng: Các axit hữu cơ, vi khuẩn và các chất kháng khuẩn khác được tạo ra bởiLactobacillus plantarumcó thể thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
3. Ức chế vi khuẩn gây bệnh:Lactobacillus plantarumcó tác dụng ức chế các mầm bệnh Gram dương và Gram âm, có tác dụng ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
Ngoài ra,Lactobacillus plantarumcũng có thể đóng vai trò làm giảm mức cholesterol trong huyết thanh và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, sử dụng Lactobacillus plantarum trong thời gian dài có thể dễ dàng khiến hệ vi sinh vật ban đầu của cơ thể mất hoạt động. Khi ngừng sử dụng Lactobacillus plantarum, lượng vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa không đủ sẽ xảy ra hiện tượng khó tiêu, rối loạn chức năng đường tiêu hóa.