Đúng,Lactobacillus Johnsoniithường được coi là một anaerobe. Điều này có nghĩa là nó có thể phát triển trong cả điều kiện hiếu khí và kỵ khí, nhưng nó thích điều kiện tăng trưởng kỵ khí (không có oxy) hoặc vi mô (oxy thấp). Giống như nhiều loài Lactobacillus khác, nó chủ yếu lên men đường để sản xuất axit lactic, một dấu hiệu của sự trao đổi chất của nó. Sự thích ứng này cho phép nó phát triển mạnh trong môi trường có mức oxy thấp, chẳng hạn như ruột người.
Lactobacillus Johnsoniilà một loại vi khuẩn axit lactic với nhiều đặc tính men vi sinh. Nó được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực thực phẩm, y tế, thức ăn và nghiên cứu. Kháng axit của nó, khả năng kháng muối mật và khả năng bám dính mạnh làm cho nó có giá trị cho việc quản lý sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, các tác dụng điều hòa miễn dịch và chống viêm của nó cung cấp triển vọng rộng rãi cho các ứng dụng y tế.
Lactobacillus Johnsoniicủa cải:
Kháng axit: Nó có thể tồn tại trong môi trường axit của dạ dày, cho phép nó đến được ruột và công việc.
Kháng muối mật: Nó có thể tồn tại với sự hiện diện của mật và thích nghi với môi trường ruột.
Độ bám dính: Nó có thể tuân thủ các tế bào biểu mô ruột và tăng cường khả năng xâm chiếm của nó.
Tính chất trao đổi chất:
Lên men axit lactic: Lên men đường để tạo ra axit lactic, làm giảm độ pH môi trường và ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại.
Sản xuất chất kháng khuẩn: sản xuất vi khuẩn và các chất kháng khuẩn khác để ức chế sự phát triển của mầm bệnh.
Điều hòa miễn dịch:
Khả năng miễn dịch: Kích thích hệ thống miễn dịch của vật chủ và tăng cường đáp ứng miễn dịch.
Tác dụng chống viêm: Giảm phản ứng viêm, mang lại lợi ích tiềm năng cho các bệnh như bệnh viêm ruột.
