Một lượng lớn tài liệu lâm sàng chứng minh rằng các chủng probiotic chất lượng cao có thể được sử dụng để duy trì khả năng miễn dịch và sức khỏe đường tiêu hóa ở trẻ em và người lớn. Bài viết này nêu ra những điểm chính trong việc lựa chọn sản phẩm men vi sinh chất lượng nhằm giúp bạn tìm được sản phẩm tốt nhất trên thị trường mang lại lợi ích sức khỏe cụ thể.
1. Chủng và chủng chế phẩm probiotic có phù hợp với quy định quốc gia hay không
Trước khi mua men vi sinh, hãy đảm bảo rằng chủng và chủng đó tuân thủ "Danh sách vi khuẩn có thể sử dụng trong thực phẩm" và "Danh sách vi khuẩn có thể sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ" do Cục Y tế và Kế hoạch hóa gia đình quốc gia quy định. Nhiệm vụ. Trong số đó, tổng cộng 38 chủng và phân loài có thể được sử dụng trong thực phẩm và tổng cộng 13 chủng và phân loài có thể được sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh.
Ngoài ra, bạn cần quan sát xem trên bao bì sản phẩm có số chủng nào đằng sau chủng đó hay không. Nếu không có số chủng thì không có cách nào để theo dõi tất cả các nghiên cứu liên quan về loại vi khuẩn này và vai trò của nó cũng không rõ ràng. Vì vậy, khi lựa chọn chế phẩm probiotic, hãy kiểm tra sự tương ứng giữa tên chủng và số chủng trên nhãn sản phẩm.
2. Các loại vi khuẩn sống có đa dạng không?
Tiến sĩ Wang Xin, được mệnh danh là "Mẹ của Prebiotic Trung Quốc", đã chỉ ra rằng "can thiệp men vi sinh bằng cách chọn nhiều chủng và vi khuẩn hỗn hợp liều cao có thể có tác dụng nhanh hơn và tốt hơn so với các chủng đơn lẻ liều thấp". Nói cách khác, chế phẩm đa chủng, liều lượng cao > chế phẩm đơn chủng, liều lượng thấp. Nếu chỉ có một chủng duy nhất thì tác dụng sẽ yếu; nếu có quá nhiều chủng thì có thể hỗn loạn, vi khuẩn thứ cấp chiếm không gian và không thể phối hợp hoạt động; chỉ những chế phẩm sinh học có tỷ lệ khoa học và phân công lao động rõ ràng mới có lợi cho cơ thể hơn.
3. Số lượng vi khuẩn còn sống có đủ không?
Hiện nay, hầu hết các chế phẩm probiotic trên thị trường đều là chế phẩm vi khuẩn sống. Nhiệt độ thay đổi, môi trường axit của dạ dày, mật sẽ tiêu diệt vi khuẩn sống. Chỉ những chủng cuối cùng xâm nhập vào ruột và xâm chiếm hiệu quả mới có thể đóng vai trò của chúng. Vì vậy, khi mua sản phẩm men vi sinh chúng ta cần chú ý đến số lượng men vi sinh. Lượng bổ sung thường được ghi rõ trên các sản phẩm probiotic. Tất nhiên, số lượng vi khuẩn sống sót càng nhiều thì càng tốt. Một lượng thích hợp là tốt nhất.