Trung tâm Đổi mới Khoa học và Công nghệ Guo Yongjie Ngày 12 tháng 1 năm 2024
Các yếu tố quyết định liệu chế phẩm sinh học có hiệu quả hay không? Các loài vi khuẩn, số lượng vi khuẩn và dạng bào chế là chìa khóa!
1. Chìa khóa quyết định chất lượng của men vi sinh không phải là càng nhiều vi khuẩn càng tốt mà là việc lựa chọn những chủng tốt, có bằng chứng khoa học hoặc bằng sáng chế và đáng tin cậy hơn. Các chủng phổ biến ở Trung Quốc bao gồm Lactobacillus paracasei, động vật Bifidobacteria, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, v.v., thích hợp cho người bình thường. Đồng thời, bạn cũng nên chú ý xem sản phẩm có thêm đường hay một số chất phụ gia hóa học không cần thiết hay không.
2. Số lượng vi khuẩn: Số lượng men vi sinh mà ruột có thể chứa còn hạn chế. Ngay cả khi vi khuẩn có chất lượng cao và số lượng lớn thì chúng cũng không thể tồn tại được trong ruột. Số lượng vi khuẩn quá mức cũng có thể gây ra sự cạnh tranh giữa các loài vi khuẩn khác nhau, ngăn cản men vi sinh phát huy hiệu quả của chúng. Hiệp hội Đường ruột Thế giới khuyến nghị mỗi người nên tiêu thụ 1-10 tỷ vi khuẩn sống mỗi ngày, trong khi Hiệp hội Lactobacillus Đài Loan khuyến nghị người lớn nên tiêu thụ 10 tỷ men vi sinh mỗi ngày. Càng nhiều vi khuẩn càng tốt, điều quan trọng hơn là có bao nhiêu vi khuẩn có thể tồn tại trong ruột sau khi được cơ thể hấp thụ.
3. Dạng bào chế Probiotic là dạng bột, phổ biến nhất và có hiệu quả nhất. Chúng thường được đóng gói riêng lẻ và thuận tiện cho việc tiêu thụ. Bột có diện tích hấp thụ lớn, độ ổn định cao và phải là vi khuẩn sống. Đối với thiết kế dạng viên, nhiệt độ cao, áp suất cao sẽ làm chết các chủng vi khuẩn nên đây là dạng bào chế ít được khuyên dùng nhất. Khi nào là thời điểm tốt nhất để dùng men vi sinh? Ăn nó mỗi ngày để duy trì chức năng đường ruột khỏe mạnh! Bản thân probiotic là vi khuẩn sống và không chịu được nhiệt độ cao. Nhiệt độ trên 45 độ sẽ làm giảm hoạt động của men vi sinh và số lượng vi khuẩn. Vì vậy, khi bổ sung men vi sinh nên ăn trực tiếp hoặc uống với nước ấm dưới 45 độ là tốt nhất. Thời điểm tốt nhất để dùng men vi sinh là khi bụng đói hoặc trước khi đi ngủ. Bổ sung men vi sinh khi bụng đói có thể giúp men vi sinh được hấp thụ vào cơ thể nhanh hơn và có tỷ lệ sống sót cao nhất. Trước khi đi ngủ, bạn ít ăn, nhu động tiêu hóa chậm là thời điểm thích hợp nhất để men vi sinh tồn tại và ổn định.